Supply Management in der Hotelbranche Grundlagen, Erfolgsfaktoren und Gestaltungsempfehlungen
Description
Christine Schüffler stellt den Status Quo und die Erfolgsfaktoren von Einkauf und Supply Management in der Drei- bis Fünf-Sterne-Hotellerie in Deutschland dar. Die Erfolgfaktoren und ihre Wirkungszusammenhänge von Supply Management werden aufgezeigt und wertvolle Gestaltungskonzepte für die Hotellerie geliefert.
Keywords
Business & EconomicsPurchasing & BuyingProduction & Operations Management
2008Book
Author(s)Christine Schüffler
PublisherSpringer-Verlag
ISBN9783834909862
LanguageGerman
