Rauschgift-Drogen
Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel Nach vorhandenen Analysen
Die Bestandteile der Lebensmittel
Die Menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweisung Einleitung über die Ernährungslehre
Kohlenhydratreiche Lebensmittel
Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt
Naturstoffe
Geschichte des Zuckers
Haschisch Konsum und Wirkung
Kartoffeln