Analytik der Lebensmittel Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen
Enzyme
Biochemische Labormethoden Arbeitsvorschriften und Tabellen
Analytik der Lebensmittel Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden
Enzyme Handbook: Supplement I (German Edition)
Untersuchungen über Wirkstoffe-Fermente-in der Kartoffel und die Möglichkeit ihrer Verwendung
Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung
Praxis der elektrophoretischen Trennmethoden
