Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010 Zoonosen-Monitoring
Description
Zoonosen sind Infektionen, die zwischen Tieren und Menschen übertragen werden – Menschen können sich über Lebensmittel infizieren. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit veröffentlicht mit dem Bericht die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings 2010. Dafür wurden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst und ausgewertet. Weiterhin dient das Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.
Keywords
ScienceLife SciencesMedicalInfectious DiseasesBiochemistryEnvironmental ScienceParasitologyBiostatisticsBiologyTechnology & EngineeringEnvironmentalMathematicsProbability & Statistics
2012Book
Author(s)Saskia Dombrowski
PublisherSpringer Basel
ISBN9783034803847
LanguageGerman
