Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010 Monitoring
Description
Das Lebensmittel-Monitoring ist ein Untersuchungsprogramm von Bund und Ländern, bei dem der Gehalt an unerwünschten Stoffen wie Rückstände von Pflanzenschutz-, Schädlingsbekämpfungs- und Tierarzneimitteln sowie Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln gemessen und bewertet wird. Ziel ist es, gesundheitliche Risiken für Verbraucher frühzeitig zu erkennen. Der gemeinsame Bericht von Bund und Ländern fasst die Ergebnisse der Analyse von Lebensmittelproben in- und ausländischer Herkunft im Jahr 2010 zusammen.
Keywords
Science & MathAgricultural SciencesBiological SciencesBiochemistryEarth SciencesEnvironmental ScienceMedical BooksMedicinePreventive Medicine
2012Book
Author(s)Saskia Dombrowski
PublisherSpringer Basel
ISBN9783034802888
LanguageGerman
