Lebensmittelmikrobiologie
Lebensmitteltechnologie biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen: Band 1 (German Edition)
Die Bestandteile der Lebensmittel
Lebensmittelmikrobiologie Grundlagen für die Praxis
Analytik der Lebensmittel Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen
Haltbarmachen von Lebensmitteln chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
Mathematik in der Chemie
Anorganische Chemie
